Hale przechowalnicze
Wiele zakładów przetwórstwa warzyw i owoców rozwija i rozbudowuje dzisiaj swoje firmy. Hale przechowalnicze to jedne z podstawowych pomieszczeń dla tego typu zakładów. Powyższe pomieszczenia są wykonywane w technologii z płyty warstwowej z rdzeniem poliuretanowym, o jakości zweryfikowanej badaniami.
Wszystkie używane panele posiadają niezbędne certyfikaty jakości polskie i europejskie. To standarwody wymóg Unii Europejskiej, który obowiązuje już wszytske firmy i zakłady zajmujące się tego typu działalnością. Jednyą z najbardziej znanych firm, działającym na polskim rynku już od 2004 to firma Dekropol, która specjalizuje się w przetwórstwie buraków cukrowych i buduje także hale przechowalnicze. W 2004 roku firma również wprowadziła zwiększony areał uprawiania warzyw, buduje nowe hale przechowalnicze oraz poszerza zakres usug rolniczych.
W momencie powstania firma wdrożyła do swojej działalności systemy kontroli jakości taie jak HACCP. Ponadto firma Dekropol rozpoczęła współpracę z producentami rolnymi uprawiającymi brukselkę, korzystając z doświadczenia i doradzctwa najlepszych ergonomów. Celem firmy jest utrzymanie gospodarstwa na właściwym poziomie, łącznie z utwardzaniem dróg, placami manewrowymi, halami produkcyjnymi i przechowalniczymi z chłodniami wyłącznie. Warto widzieć, że hale przechowalnicze dzielą się na zwykłe i chłodnie. Chłodnie mogą być z normalną lub kontrolowaną atmosferą. Oprócz komór, hale przechowalnicze powinny mieć pomieszczenie gospodarcze, czyli pakownię. Tam odbywa się sortowanie, kalibrowanie i pakowanie owoców oraz wszelkie inne czynności przygotowawcze do wysyłki i handlu.
W obiektach małych, z 1 lub 2 komorami, pakownia sąsiaduje z nimi. W większych chłodniach, komory są zgrupowane w oddzielnym bloku i znajdują się po jednej lub dwóch stronach korytarza, który łączy je z sobą i z pakownią. Mniej jest wtedy okazji do niepotrzebnego podwyższania temperatury w komorach. Jedną z najnowocześniejszych hal przechowalniczych w Europie jest hala firmy Greengral, która posiada powierzchnię 9600 metrów kwadratowych. Powierzchnia o pojemności 9 tysięcy ton i jest również największą halą tego typu w Polsce.
Firma Greengral jest pionierem w technologii, którą zastosowała w produkcji marchwi. Firma Greengrol ma największą przechowalnię oraz innowacyjną linię mycia i pakowania warzyw.
